For at aromaen i en kop espresso kan udfolde sig fuldt ud, skal den brygges ved den helt rigtige temperatur. Den ideelle bryggetemperatur for en perfekt espresso ligger mellem 90 °C og 95 °C. Hvis temperaturen er for lav, frigives kun en del af aromastofferne i kaffen. Ved en for høj temperatur kommer kaffen hurtigt til at smage brændt. Derfor opvarmer EQ kaffemaskinerne med det verdensberømte sensoFlow System altid vandet til den rigtige temperatur, og under hele brygningen. Dermed garanterer den enestående teknik en enestående espresso.