En vakuumpakker gør det let at vakuumere fisk, kød, grøntsager og frugt til marinering, sous vide tilberedning eller opbevaring i f.eks. fryser eller køleskab. Under vakuum øges holdbarheden af fødevaren betragteligt og mindsker dermed madspild i hverdagen. Vakuumering åbner porerne i kødet og gør marineringen og selve arbejdsgangen til et hurtigt gøremål.
Denne Caso VC 100 vakuumpakker har følgende egenskaber:
- Posebredde: Op til 30 cm uanset længde
- Pumpevolumen: 12 L/min
- Vakuum: Max -0,8 bar (90%)
- Automatisk vakuum og forsegling eller manuelt
- 2 Svejsetråde
- Udtageligt vakuumkammer for lettere rengøring
- Stopknap, så vakuumering kan reguleres for sarte fødevarer
- Elektroniske temperaturkontrol sikrer at maskinen ikke lider overlast
Der medfølger: 10 stk. professionelle Caso vakuumposer (20x30 cm), vakuumslange til vakuumering af beholder
